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铁人意式料理-Babbo

07/22/2013 17:43 发布 类别:餐饮  |  浏览(1247) 收藏文章

有着为数众多的意大利移民,纽约的意大利料理自然毫不含糊,谈到纽约美味的意大利料理,其中最耳熟能详的就是这间Babbo,1998年开幕的Babbo,就获得纽约时报三颗星的评价与米其林一颗星的肯定。不只是纽约人热爱的餐厅,Babbo 的名声远播,甚至有观光客专程从英国不辞辛苦前来享用Babbo 的美味。


Babbo 的主厨 Mario Batali 在 Food Channel 料理铁人节目中担任意大利料理铁人,壮硕的身材,做起菜来却非常灵活,手脚非常利落,在节目中常能欣赏到他的创意菜色,除了拥有铁人头衔外,Mario Batali 也出过不少食谱,盛名远播,他的旗下也有一片意大利美食帝国,像是Lupa,Del Posto ,Esca等知名餐厅。而其中最负盛名的就是这间Babbo。


坐落于华盛顿广场旁边,这间料理铁人Mario Batali 的美食殿堂 Babbo可说是全纽约最难定位的餐厅之一,电话打过去,在经历蛮长的等待之后,电话一头永远都是冷冷的回复" 不好意思,我们已经客满了",在吃了几次闭门羹后,我们决定当个早起的鸟儿。五点不到就直接前往餐厅,果然奏效,Babbo 有保留数张Walk-in Table,坐定后,没过一会功夫,位置就都被占满了。


Babbo是很有名的意大利餐厅,自然价钱也不便宜!个人单点 $25 & up!如果是Pasta testing menu $69; Traditional testing menu $ 75!


Babbo
110 Waverly Pl New York, NY 10011
T: 212- 7770303

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评论网友 匿名网友2017-09-26 22-35-14
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