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东村小食:解乡愁的章鱼烧
08/12/2013 18:17 发布
类别:餐饮 | 浏览(2271) 收藏文章
如果要我说一个最不满意纽约生活的地方, 那就是乏善可陈的小吃文化,大家熟知的不是热狗,烤鸡串就是pretzal,而且太阳下山,老板也随之收摊。
在台湾真的是随处可吃,随时可吃,一天24小时从不打烊, 沿街的鸡排,东山鸭头,鲁味,珍珠奶茶, 石头烤玉米,不怕你不吃,只怕你吃不下! 唱歌唱到凌晨有热呼呼的豆浆蛋饼,或是一碗料满味丰的轻粥小菜,这点便利性纽约这位时尚教主真的不得不对台湾大举白旗,整个失势败出。幸好,每每经过东村这家小店, 有一种令人怀念的感觉,稍稍弥补我的乡愁……
虽然章鱼烧是日本庶民美食,但绝对是日式小吃的个中代表,一口咬下弹牙烫嘴的经验,一定是吃过的人都领略过的感受。第一次经过东村这家小店, 隐约有一种似层相识、令人怀念的感觉。小窄的窗口, 外面一条木头板凳,内部直接就是煎台,完全符合小吃摊的精神!
这里卖的只有章鱼烧, 大阪烧和日式炒面, 夏天外加个抹茶红豆冰, 勉强算是简洁版的主菜-甜点模式。然而" 简单, 快速, 边走边吃" 的小吃精神却是完全显现。满足口腹之欲后,仔细想想,不管是在中国台湾香港或是日本韩国,东方人才应该是Fast food 的祖师爷,亚洲的小吃文化,绝对是欧美国家望尘莫及的!!!
6个一盒的章鱼烧, 要价$5, 还可以与大阪烧或炒面搭配成套餐($6-8), 以纽约的物价真的很便宜!
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