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百老汇大街买肉夹馍的“洛阳大叔”

02/26/2014 20:04 发布 类别:攻略游记  |  浏览(2240) 收藏文章

夹馍、凉皮、花生米……这些食物在中国大街小巷随处可见,可是在美国世界名校哥大的门口来自中国洛阳孟津的“草根一族”谢云峰却让这些中国地方特色小吃,成为了哥大门口的一大热点,人们慕名而来,满意而回。   


谢师傅今年47,大家都称呼他叫“洛阳大叔”,因为不懂英文的他勇闯天涯,在美国纽约的哥伦比亚大学门口摆起小摊,卖肉夹馍、凉皮、花生米……既当厨师又当售货员的他将传统的中国小吃做得风生水起,生意好时有七八百美元收入,令人刮目相看。


挂着“中国西北名吃”的牌子,洛阳大叔只能听懂one、two、three,连four都听不懂,但是这不妨碍他在哥伦比亚大学(位于纽约曼哈顿)门前做摊车小贩,卖肉夹馍、凉皮之类。但是他在考取纽约当地的餐车厨师执照后,因无意中违反了几项管理规定,曾被当地卫生局罚款超过1000美元……


走近哥大校门距离大约50米就可以看见洛阳大叔的流动餐车。我和洛阳大叔有了深入的交流。哥大肉夹馍洛阳大叔准备全面升级成“中国版肯德基叔叔” -- 打造“洛阳大叔”品牌。


洛阳大叔(谢云峰)是地道的洛阳孟津县人,60后,今年47岁。谢云峰高中毕业后,在孟津县城一家摩托车维修店当学徒,因为干活细致受到赏识,维修店师傅把技术全部教给了他。几年后,谢云峰自个做起了摩托车维修生意。 2011年春节前后,在朋友帮助下,谢云峰有了一次去美国纽约外出务工的机会。 于是家人设法为他凑齐了一笔钱,他和另外几个人一起走出了国门,由于出趟国门不容易,路远花销大,两三年来,谢云峰一直没有回过家,跟妻子和儿女联络都是靠打国际长途电话。由于时差,而且也为了省钱,谢云峰打电话的时间不固定,有时在深夜,有时在白天,通话时间也很短,多是给家人报个平安,再问问孩子们的情况。


说起在美国的创业,洛阳大叔也很自豪。“美国人能做的,为什么我们中国人不能做”?“我现在有了雇员,有了三个餐车,准备到哥大的医学院那去做”。在和他交流的同时,不时有顾客来买他的“肉夹馍”,其中中国人和外国人各站一半。不时有来自于加州和华盛顿的学生慕名而来,让他十分的感动。


现在洛阳大叔告诉我,已经在106大街租了1000平方的门店,正在装修,他的火锅店就要开张营业了,到时候,他要把106大街作为总部和加工厂,要把餐车开到全纽约。我还和洛阳大叔讲起了,为什么中国包子不能在纽约的餐车上吃到?大叔的解释是,“无法在现场制作,但是我们在努力解决这个问题”,期盼有一天能有中国的包子出现在纽约的街头。


祝贺洛阳大叔新年快乐,祝贺洛阳大叔生意兴隆,希望“洛阳大叔”走上每一条纽约的街道,特别希望在时代广场能有洛阳大叔的“肉夹馍”。试想一下哈,如果有一天,我们每一位游客能在34大街、时代广场、帝国大厦、林肯中心、自由女神像都能吃到“洛阳大叔”的肉夹馍,而不是美国的汉堡、热狗、辛巴克的薯条和肯德基的炸鸡块,那将有多好。(转载自龙哥行走新浪博客)

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评论网友 匿名网友2018-10-17 06-26-34
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