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Smith & Wollensky 纽约巴菲特天价牛排店(一)

03/27/2014 19:01 发布 类别:餐饮  |  浏览(6623) 收藏文章

“史密斯与沃伦斯基”牛排馆是美国的连锁餐厅,第一家店于1977年开张,就坐落在曼哈顿东49街和第三大道交界处。这家餐厅是纽约首家、也是世界知名的传统牛排店。有趣的是,餐厅的名字是创办人当年从电话本上随机挑选的两个人名组成的。


“股神”巴菲特一年一次的天价慈善午餐就在这里进行。墨绿色的外墙和一面面飘扬的美国国旗为其增添了几分个性。华尔街的金融业巨头和时尚界白领们通常喜欢在著名的牛排馆享用午餐,那些在西装革履及高价菜单衬托下的餐厅,被称为华尔街的“权力之屋”。其中,“史密斯与沃伦斯基”牛排馆是最著名的一家。


牛排馆分为主厅和副厅两部分,前者包括一楼和二楼的主体,共有400个座位;后者位于一楼的侧面,增添了沙拉、汉堡包等快餐,营业时间到凌晨两点。餐厅在制作牛排方面很有一套:原料是美国农业部核准的最高级别牛肉,制作过程完全靠手工切割,不仅保护了牛肉的自然纹理,吃起来更是细嫩鲜美。


主厅左侧的吧台旁摆放着各式各样的名酒,在灯光照耀下很是耀眼;四壁上悬挂着特色油画和名人就餐的照片,包括纽约市长及一些议员,还有各大媒体对餐馆的报道。巴菲特就餐的地方被安排在一层紧靠厨房的一张大圆桌,可以坐七八个人,透过一旁的玻璃幕墙能看到大厨的工作情况。桌子旁边的墙上镶嵌着“天价午餐”参与者的名单,巴菲特的名字最为抢眼。

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评论网友 匿名网友2019-05-27 17-19-46
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