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纽约中餐馆系列 -- 川菜(一)
过去十来年来,以辣打道的川菜在纽约异军突起、一举打破粤菜和上海菜垄断局面;各路商家厨师也纷纷开店设铺,抢占纽约这个华裔人口众多的国际都市。
1) 故乡味
故乡味位于曼哈顿中城的二大道上,10余年刚开张时,颇经历了一阵门可罗雀的时期,却很快就声誉鹊起,赢得宾客满门,赚得盆满钵满。当初,公司同事出去吃 中饭,无论外卖还是堂吃,故乡味一直是首选;周末偶尔带朋友去,故乡味不算大的店内也常是宴客满座,常常需要等上一阵;太座当初怀孕嘴馋,某一天点名让我带回家的就是一道故乡味的酸菜鱼。然而盛极必衰,故乡味如今似乎也有走下坡路的趋势:菜价上涨,服务未变好,最要命的是很多食客觉得他们的味道好象已经不如三四年前了。
地址:1049 2nd Avenue(bet.55th &56th)
电话:212-355-0450
提示:当初去吃午饭,只要说是某某公司的,就可以打10%的折扣,不知道是否还管用。
主要菜品:辣子鸡,豆花鱼,酸菜鱼,水煮鱼,沸腾鱼,水煮牛,二姐兔丁,夫妻肺片
印象:故乡味菜单上还有专门一页"美式川菜",有一次我心血来潮,想看看他们怎么"勾引"老外的味蕾,不想被侍应生阻止,"那是给老美吃的,不好吃。" 个人而言,故乡味是第一个让我一边吃辣一边不停喝冰水一边不停擦鼻涕的中国餐馆;当初和朋友一起在一堆红亮的炒辣椒中找金黄的鸡丁似乎也是一大乐趣,还曾 经把那辣椒打包带回家炒菜来着。周末去时,里面的老外也十分多,许多人还用中文对话,让人耳惊目瞪。
分店:东村 19-23 St. Marks Pl. near Third Ave. (East Village)
电话:212-529-4800
分店:切尔西 229 9th Ave. at 24th St. (Chelsea)
电话:212-620-5220
2) 大四川
据说故乡味和大四川其实都是一个餐饮集团的分店,不过大厨的风格略有不同而已。大四川在纽约真正的分店也至少有三家,菜品却似乎有点参差不齐。特色菜品为 重庆火锅、樟茶鸭、酸豆角肉末、麻辣烫等等。曾经在两三家似乎是冒牌的"大四川"吃过,味道令人不甘回首。
这三家应该是比较正宗的分店:
上西城: 阿姆斯特丹大道 307 AMSTERDAM AVE.,New York, NY 10023 (西74-75街,1/2/3?地铁至72街)
电话: 212-580-0277/8
中城: 莱克辛顿大道227号(227 Lexington Ave., NY, NY 10016 (东33-34街,6号至33街,一街口即到)
电话: 212-679-9770/9771/9772
皇后区: 雷哥公园皇后大道98-108号 (98-108 Queens Blvd., Rego Park, NY 11374,66th-67th Ave., M/R地?至67th Ave.)
电话:718-268-8833/34/30(转载自李大玖新浪博客)
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