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我看纽约的吃
06/04/2014 17:32 发布
类别:餐饮 | 浏览(2761) 收藏文章
纽约大都市,移民多,感觉法制而自由,无论吃穿还是生活习惯,风格各异,习以为常。
纽约的吃国际化,世界各国各种风味之美食云集在纽约,吃在纽约一点没错,每个人都可以选择到自己喜爱的美食,有排行全美第一的牛排,鱼餐厅,有东南亚风味之水果炒饭,印度餐馆辛辣的咖哩饭,韩国菜鲜嫩的铁板牛仔骨。中国城法拉盛有很多中餐馆,八大菜系各地小吃应有尽有,我看有些菜烹饪超越本土,老外也很爱吃中餐,有些中餐馆经常要排队等位。
如果你想吃得讲究富于情调,纽约著名的厨师能做出世界上最好的法国大餐和顶级的意大利餐;你想吃得简单,汉堡包,三明治,卷饼,比萨,热狗等和各式各样的面条米饭任你选。有一天去吃巴西烤肉,每位70美元,加上小费消费税我们三人共花240美元,烤肉品种多,我不是美食家,味道不觉怎样,硬着头皮尝一块薄薄的极品生牛肉片,我这改不了的中国胃还是喜欢吃家乡的五香牛肉,水煮牛肉,黑椒牛柳,味道好极了。
美国人煮菜放盐较少,摄盐过多会引发疾病。可是纽约州有位议员竟提出一项“禁盐”议案,禁止厨师做菜放盐,如果厨师做菜放盐,一道菜罚1000美元,允许餐馆在餐桌上放盐瓶,顾客根据需要自行加盐。
从纽约市市长到厨师及消费者,都认为这项议案荒谬,十分可笑。厨师们认为,纽约是公认的世界美食之都,如果禁盐,没人会来这里,有的厨师说,如果通过议案,将来客人在餐馆尝到的咸味,会是厨师的泪水。(转载自卓美新浪博客)
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