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纽约半岛酒店(二)
怎样形容纽约半岛的气氛呢?西方成熟国家的生活特色,是愈高级愈低调,愈豪华愈不做作,暴发户土豪之所以忍不住到处以金钱眩耀,其实只证明你只是新近暴发,也许过去还很穷,或许证明你还不够富。我之所以说这题外话,是因为像半岛这样的纽约顶级酒店,其特色正是它刻意低调的甚至隐蔽的奢华。它的古色古香的大堂不大,甚至偏小,也绝不七彩缤纷,金壁辉煌,从大门到电梯之间还得走一段梯级。这样的气氛,像有文化的富裕家庭大宅,和很多人心目中的大酒店不同。你是不是满意的客人(付了那么贵的房价) ,也得看你有没有适当的修养去领略它的特色! Peninsula 模式和Grand Hyatt 模式的奢华是截然不同的,各有喜欢的客人。
酒店的刻意古典,像把时光倒流到上世纪初似的,相信很大部份的原因,还是尊重酒店的历史。建筑物始建时代的特色完全保存着。 1909开业的Gotham酒店,在等到1988年底成为半岛之前,一度是酒店式公寓。 1979年到1987年,酒店再经八年之久的大装修后,以巴黎马克西姆(Maxims de Paris,香港叫美心) 之名重开,这次大装修的总设计师,是法国时装大师皮尔. 卡丹(Pierre Cardin) 。那年代,马克西姆和卡丹仍是世界尖端的奢华招牌,不是今天的普及招牌。卡丹之所以发大达,完全是因为他肯把他多年建立的盛名普及化,只有一间巴黎马克西姆餐厅,那怕怎样高级,营业额当然没法和今天北京上海都有,巴黎机场还有快餐店的收益可比。可是在70年代,卡丹的档次是最高的。今天的纽约半岛仍然保持了大师当年的Art Nouveau新艺术风格,只是低调地把酒店内里的设备,提升到最高科技的方便。
酒店的Gotham Lounge以原店为名,地方不大,既是酒吧也是吃着名的英式半岛下午茶的地方,可是它不像上海,香港和芝加哥的吃茶大堂的人山人海,不是人看人的地方。而酒店餐厅Clements却用非常现代化的装饰风格,是今古融合的成功设计。在这里从吃早餐到吃晚餐,都有第五大道的街景可观。但到了纽约半岛,最应参观的是顶楼的Salon de Ning酒吧,其装潢反映出1930年代的大上海的气氛,半岛是香港上海大酒店有限公司的物业,上海是它的传统的一部份。我最喜欢的是这里有户外的座位,在纽约摩天大厦林立的围绕下喝一杯饭前酒,实在是人生夫复何求的享受。
住在纽约半岛酒店,除了住得舒适外,土豪朋友们也正好体验一下西方的真正高级,其实是怎样的一回事。如果能因而消除了一些土的元素,房价就超值了。(转载自guzhenhuang新浪博客)
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