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风靡纽约的时尚“弹性素食”(5)

11/10/2011 23:48 发布 类别:餐饮  |  浏览(2899) 收藏文章

  风靡纽约的时尚“弹性素食”(5)

  胡萝卜蛋糕,南瓜奶油布丁及番茄冰霜

  特点:“弹性素食”并不排斥甜品,但讲究控制糖分,而增加有益健康的成分,例如胡萝卜、南瓜。

  一.胡萝卜蛋糕制作

  原料:蛋糕粉400克、苏打6克、桂皮粉3克、植物油450克、糖400克、胡萝卜350克、菠萝300克、核桃250克、香草根少许、鸡蛋4个

  制作方法:

  1. 将蛋糕粉、苏打粉、桂皮粉混合待用。

  2.核桃烤至半熟,菠萝切块、胡萝卜切丝备用。

  3.将鸡蛋、糖和香草棍混合后打发,再倒入步骤1、2中的混合物,搅拌均匀后灌入模中。

  4.在180度烤箱中烤熟即可。

  二.南瓜奶油布丁制作

  原料:糖25克、奶油150克、牛奶40克、蛋黄2个、香草根少许、南瓜30克

  制作方法:

  1. 将蛋黄与糖混合后搅拌均匀。

  2.将南瓜搅拌成泥状,与奶油、牛奶一起煮沸。

  3.加入混合好的蛋黄与糖,放入烤箱烤熟即可。

  三.将胡萝卜蛋糕,南瓜奶油布丁及番茄冰霜(即冰淇凌)摆盘即可。

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评论网友 匿名网友2024-03-29 18-44-49
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