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Lan Café 清新淡雅好滋味

06/30/2011 21:05 发布 类别:餐饮  |  浏览(1940) 收藏文章

 素食的英文是vegetarianism,字源来自拉丁文的vegetus,意思是完整的,新鲜的,生气蓬勃的。素食宣示着一种有益身心健康的时代的开始。美国人非常重视素食。由全美餐饮协会委托盖洛普所作的调查发现,常常在外面吃饭的美国人中,有20%的会寻找供应素食的餐厅,而其中三分之一的人表示会点素食,此结果让协会建议旗下餐厅推出素食主菜来。

地址:342 E 6th Street(between 1st Ave & 2nd Ave)
电话:(212) 228-8325

    Lan Café就是一家素食餐厅。据说餐厅老板的母亲重病痊愈,为了感谢佛陀,她许诺,永远不吃肉食,也不在自己的餐厅里面提供肉食。因为这样的坚持,就有了这家小小的素食餐厅,Lan Café. Lan Café的菜肴有着越南的风格,从烤面筋,到豆腐越南米粉,全都素食,而且价格也不过$10以内。
    小小的Lan Café,感觉就像自家客厅,用绿色植物简单的装饰,珠帘做成的帘子,鲜花的图片,让这间小小的餐厅看起来温暖十足。在周末的晚上到Lan Café,总是可以看到食客在Lan Café门口的人行道上摆长龙。

Lan Café的烧烤面筋(BBQ Seitan)是一道不错的开胃菜,紧致的面筋烤得恰到好处,有着淡淡的烟熏味道,配上附赠的辣酱,吃在嘴里,豆香四溢,又有嚼劲。这里的茄子沙拉也值得一试。有人不喜欢茄子,也许是因为茄子里面带有淡淡的苦涩,而这里的茄子不一样,配上了甜咸味的酱汁,让茄子有了让人愉悦的口感,茄子的质地柔软,但是仍然有弹性,又软又弹牙。

Lan Café的越南米粉里面没有肉,用炸豆腐和蘑菇茸球做主料,里面加入豆芽,柠檬草,蔬菜等等。汤头有些甜,也比较清淡,没有肉食的腥味,满口都是清香,是一种涤净心灵的感觉。Lan Cafe的牛油果沙拉很清爽,里面有切成块状的牛油果,洋葱,番茄,黄瓜和素火腿,配上清爽的沙拉酱和香菜,颜色亮,口感也很爽。

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评论网友 匿名网友2017-11-19 01-41-31
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