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曼哈顿的邓丽君

07/05/2011 09:19 发布 类别:攻略游记  |  浏览(1830) 收藏文章

曼哈顿总是阴沉沉的,黑人多,天色也暗,因为高楼林立,许多街道终年见不到阳光。在其中一条街道的阴影中,紧邻摩尔多瓦共和国驻纽约领事馆,有一家很不起眼的中餐馆,里面摆了八个方桌,每桌可容三到四个客人用餐。因为地处闹市,通常都坐得满满的,但只有一个侍应生。

那是一个二十出头的小伙子,说话带福建口音,动作异常利索,招呼客人,上茶,点菜,端菜,结帐,找零,换桌垫等等,全是他一人在做。就说换桌垫吧,一桌客人刚走,他马上端走碗碟,将桌垫连同上面的残渣、纸巾一卷,用小腹压住,把崭新的桌垫铺上去,同时摆上干净的碗筷。美国许多餐馆的桌垫,都是用厚纸做的,一次性使用,纸巾特别宽大,很浪费资源。

这桌要餐巾,那桌要米饭,他都应付自如,速度还很快。当然最忙的时候,里面的老板也会出来帮一把,老板是个五十多岁的台湾人,戴副宽边眼镜,会说普通话和闽南话,也会说几句英文。换了国内的餐馆,这样规模的店可能要雇四个到五个服务员,那小伙子一个顶四,不知道是不是能拿到四个人的工资。

笔者在里面就餐时,餐馆里正播放邓丽君的音碟《千言万语》,墙上的电视屏幕不时映出她的倩影。邓不愧为一代歌后,虽然去世多年,歌声依然风靡全球,她的歌是海外华人的灵魂,许多华人餐馆、士多店都喜欢播放,华人导游的汽车里也经常能听见。一位歌手的歌能唱到这种程度,融入一个民族的文化,九泉之下也可以安心了。

这时候,从门口走进来几个穿戴整洁的食客,两个成年人,一男一女,带着两个孩子,也是一男一女,像是一家人,从肤色和衣着判断,应该是来自中美洲,比如波多黎各或者多米尼加。成年女子的衣装很艳丽,还裹着围巾,小姑娘睁着一双怯生生的眼睛,紧拉着妈妈的手,小男孩倒是很好奇,扫视着隔壁桌上的菜肴,看看这桌,又看看那桌。

小伙子安排他们在靠窗户的地方坐下,窗户上吊着几只红色的灯笼。

一家人的表情都很肃穆,看得出来,这是全家头一次来纽约,也是头一次吃中国大菜。父亲拿着菜单,与母亲商量一阵后开始点菜。菜不算多,头一道上来的是豆腐,母亲拿勺,小心翼翼地给孩子每人舀了一块。他们都不用筷子,用勺。接着上来的有红烧狮子头、焖茄子、蛋炒饭和老汤。这是一顿典型的中国家常饭,看来父亲对中餐还是很了解的。

整个进餐过程,一家人都很安静,与隔邻喧闹的华人食客形成鲜明比照。旁边有一个胖胖的华人小女孩,吃得身上都是米饭,还坐立不安的,老是扭来扭去,把汤勺也打碎了,爸爸只是朝店家笑笑,表示可以赔偿,并不训责她。

那个肤色黝黑的中美洲小男孩,吃豆腐吃得很香,连手指头都舔,不时用感恩的眼神看看父母,又看看电视屏幕上邓丽君的身影。他或许是头一次看见她的影象,也可能听不懂她的歌,但以后只要回想起豆腐,就会想到那个头上别着一朵花的漂亮的中国女人。

吃完餐后送上来的水果,橘子和香蕉,一家人站起来,依次走出餐馆,安静得如同刚做完礼拜的圣徒。

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评论网友 匿名网友2018-09-18 21-21-04
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