澳洲龙虾是什么

你知道澳洲龙虾是什么吗?

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澳洲龙虾介绍
“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾(Australian Spiny lobster)。节肢动物门,岩龙虾属,澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。
六大特征
一是体大肥美,一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克,成虾在750克以上。二是生长快,产量高。三是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。四是适应性强,能忍耐恶劣天气环境,在水温5℃—35℃之间,盐度17-24度之间能正常生活。五是食性杂,既吃动物性饲料,也吃人工配合饲料和腐殖质,且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高,而且有极强的耐活力,便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。
消费者在选购澳龙的时候,应该将澳龙和纽龙(新西兰龙虾)区别开来,纽龙多为暗红色或黑色或草色,爪红色。与澳龙极为相似,但宽度和肥壮程度均不及澳龙。市面的所谓“澳龙”多为纽龙。

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食用澳洲龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
澳大利亚的美食也别具韵味,用特有核果、水果、香料加上当地肉类及海鲜制作而成的美食是当地的一大特色,澳大利亚的海鲜也是举世闻名的,金枪鱼、鲍鱼、生蚝、帝皇蟹等等,随便吃,当然,堪培拉也有很多其他国家的餐馆、中式、西式、法式、意大利菜等等,只要资金充足,想怎么吃就怎么吃。

现在你对澳洲龙虾有一定的了解了吧,如果你去澳洲自由行知道怎么选择龙虾了吧。

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